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清蒸咸肉

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 咸猪肉1000g
  • 姜适量

清蒸咸肉描述：猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

苏菜蒸下饭菜午餐咸香

清蒸咸肉制作步骤

  • 咸猪肉用凉水泡一夜（根据猪肉咸的程度决定泡的时间)

  • 咸肉洗干净，切片

  • 开水焯一下

  • 捞出控干水分

  • 放些姜丝

  • 放高压锅里蒸，上汽蒸分钟

  • 蒸好的咸肉。

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