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砂锅咸肉煲

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 咸肉523g 百叶180g 莴笋1根
  • 盐适量 料酒适量 小葱适量 姜适量

砂锅咸肉煲描述：这个季节的莴笋特好吃，几乎是天天上我家餐桌，特别喜欢把莴笋放在汤里，糯糯的莴笋很好吃。咸肉煮的汤也是雪白雪白的。只有咸肉才能把汤煮的如此白。

家常菜汤秋分晚餐煲

砂锅咸肉煲制作步骤

  • 百叶先放入开水里泡一小会儿

  • 泡好水的百叶，咸肉放水里焯一下，莴笋

  • 莴笋切滚刀块，百叶切条

  • 烧锅中先放水烧开

  • 烧开后放入咸肉

  • 放入小葱，姜，盖上锅盖

  • 烧开之后，加入料酒，鸡精，盖上锅盖，开小火，煮个30分钟左右

  • 把百叶放入烧锅内，继续煮个20分钟左右

  • 最后把莴笋放入，莴笋煮烂即可

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