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豆豉炒螺蛳

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 螺蛳650g
  • 辣味豆豉适量 蒜适量 姜适量 辣椒适量 胡椒粉适量 鲜抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

豆豉炒螺蛳描述:话说看了舌尖2里的紫苏炒螺蛳,我们家就赶时髦吃了一次炒螺蛳。
这一吃不打紧,把老公的馋虫给勾出来了。
这不,今天又买了螺蛳,让我炒给他吃。
还振振有词的说;螺蛳很补钙的,吃螺蛳胜过吃牛奶!
呵呵~~炒就炒吧,这还不简单?
按照我们这里的习惯,今天用辣味豆豉炒螺蛳,放些韭菜曾味,相信你也会喜欢滴。

苏菜香辣520下饭菜午餐

豆豉炒螺蛳制作步骤

  • 准备好螺蛳

  • 准备好韭菜,豆豉

  • 螺蛳用清水浸泡一夜,搓洗干净,剪去尾巴

  • 韭菜洗净切段

  • 锅里油热,放入姜,蒜,辣椒

  • 放入螺蛳

  • 加豆豉,大火快炒

  • 炒至螺口上的螺盖脱落时,加小半碗水

  • 加糖,加料酒

  • 加先抽,大火煮分钟左右

  • 加盐,胡椒粉,大火收下汁

  • 撒些韭菜,煸匀即可

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