加饭酒焖勒条肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 勒条肉500g
  • 油适量 盐适量 糖适量 加饭酒适量 八角适量 桂皮适量 姜适量 葱适量

加饭酒焖勒条肉描述:最近我们这里菜场里卖肉的摊位上,来了一种“散养猪肉”,听说味道比一般的猪肉香,
老公就买了一斤勒条肉,每斤20元,连骨头的。
因为老公喜欢吃红烧肉,所以,这次还是做红烧肉给老公吃,
只不过没有放水,全部用加饭酒,焖熟的。
也不知道是猪肉好吃?还是用加饭酒的缘故?这次的红烧肉,老公说很香.
也是一道很不错的宴客菜。

地方菜苏菜午餐宴请

加饭酒焖勒条肉制作步骤

  • 准备好食材

  • 勒条肉洗净,放入开水焯一下,捞出.

  • 切成中等的块

  • 锅里放油,放糖,小火炒至糖化,放入勒条肉煸炒

  • 再加老抽煸炒上色.

  • 放入一小碗加饭酒

  • 放入姜,葱,八角,桂皮

  • 大火煮分钟

  • 小火焖分钟左右.

  • 加点盐,大火收汁即可.

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