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米粉蒸肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 咸肉300g 米粉150g
  • 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 白糖适量

米粉蒸肉描述:这是用自己做的米粉来蒸的肉,非常软糯,很好吃。这肉是过年时大姑姐给的咸肉,就是煮好的肉撒上盐腌制的,给的太多了吃不了,就做了这个粉蒸肉,经过蒸至,把肥肉里的油都给蒸出来了,一点也不油腻,吃起来非常的香。

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米粉蒸肉制作步骤

  • 咸肉和米粉都准备好

  • 先将咸肉切成厚片

  • 葱和姜切丝备用

  • 把切好的肉和葱丝姜丝放入碗里,倒入料酒

  • 再倒入酱油

  • 放入白糖

  • 放入米粉

  • 然后用手抓拌均匀

  • 放到大盘子里,要让每一片肉上都包裹上一层米粉

  • 放入蒸锅大火蒸分钟

  • 时间到米粉肉就蒸好了

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