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黑椒香酥里脊肉条

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 蛋清1个 猪里脊肉300g
  • 黑胡椒适量 淀粉适量 面粉适量 五香粉适量 料酒适量 味极鲜适量 盐适量 油适量

黑椒香酥里脊肉条描述：自己做了几次鸡米花后去肯德基就不会再点了，可是买不到鸡胸肉只能用鸡腿代替，而且也是冰冻的，既然这样那我们就换个主食材，用新鲜的里脊肉来代替吧，别有一番风味喔！

五香小吃闽菜炸午餐

黑椒香酥里脊肉条制作步骤

  • 猪里脊肉洗净切细条状

  • 切好的里脊肉条装入碗中，加入适量盐

  • 加入一小勺五香粉

  • 加入适量味极鲜

  • 在来点料酒

  • 把加入调料的里脊肉条搅拌均匀腌制分钟

  • 加入一个蛋白，不要蛋黄喔，搅拌均匀

  • 加入一勺淀粉一勺面粉，面粉比淀粉稍多一点

  • 锅热油，油要稍多一点

  • 待油温到七层热时下入里脊肉条

  • 肉条最好是一条一条下，不然会黏在一起

  • 待肉条炸到微黄捞起

  • 在下锅进行二次炸至金黄即可

  • 里脊肉条炸好后沥干多余的油撒上黑胡椒即可

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