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腊肉腊干钵

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 腊肉1/3条 腊干子1块
  • 油适量 盐适量 大蒜叶适量 辣椒粉2勺

腊肉腊干钵描述：这道菜是家乡湖南常德桃源的一道特色钵子菜，这个腊干子是小姨自己熏制的，貌似别的地方没有，也只有过年的时候才能品尝的美食哦

湘菜城市味常德春节聚会钵子菜

腊肉腊干钵制作步骤

  • 准备腊肉和腊干子，用温水洗干净

  • 各自切薄片

  • 热锅下油，放入腊肉翻炒

  • 待腊肉的肥肉部分由白色变透明后，放入腊干子翻炒

  • 放入生姜丝翻炒，再放入水

  • 菜不用炒熟的，放钵子里，放入自家做的肉丸子，大蒜叶和辣椒粉

  • 放入电磁炉上，小火炖熟

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