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高笋炒腊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 腊肉240g 高笋120g
  • 油适量 盐适量 青辣椒适量 豆豉适量 大蒜子适量

高笋炒腊肉描述：这个季节高笋（又称茭白）大量上市啦，高笋与腊肉，看似不搭，实则非常合拍呢！新鲜的高笋与腊肉和在一起炒，鲜、嫩、香、醇，是一道很有创意的下饭菜。

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高笋炒腊肉制作步骤

  • 腊肉洗净后放入蒸锅蒸

  • 8分钟后取出，切成薄片

  • 准备高笋、辣椒、大蒜子

  • 切成片

  • 热油锅爆香豆豉

  • 先放辣椒略炒

  • 再放入高笋片

  • 放少许食盐

  • 加腊肉片

  • 混合炒匀

  • 炒匀之后即可出锅

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