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彩椒炒腊肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊肉350g 彩椒200g
  • 油适量 盐适量 姜小块 蒜头三个 小葱一根 豆瓣酱小勺 湖南椒一个

彩椒炒腊肉描述:周末去超市买了几种平常少买的蔬菜,彩椒也是其中之一,虽然儿子不怎么喜欢吃,但用来配菜却很养眼的;
昨天刚好收到来自湖南的王家五腊肉,饭点就给煮了,香味弥漫了整个厨房,香而不腻,劲吃不柴,用上几片彩椒一炒,漂亮又开胃,用来下饭好极了。

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彩椒炒腊肉制作步骤

  • 准备好所需要的材料,黄彩椒忘记放进来了

  • 腊肉用水煮分钟至成熟

  • 捞起来切小片

  • 彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用

  • 热锅少油,放腊肉片煸出油

  • 放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均

  • 倒入彩椒片快速炒至断生(我又放了几片黄瓜片)

  • 放盐和小葱炒均提味即可

  • 起锅上桌喽

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