当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 三大炮

三大炮

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 糯米250g 清水160g
  • 黄豆50g 红糖50g 清水50g

三大炮描述：三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”
三大炮其实也就是我们常说的糍粑，记得小时候，妈妈常做这款甜食，把蒸熟的糯米放进缸盆里用木棍捣碎，非常费劲，然后揪一小块放到黄豆粉里滚一圈，再浇上红糖水，吃在嘴里香甜软糯非常美味！
而今天我用面包机便能轻松做出儿时的味道“三大炮”！

小吃川菜甜品聚会面包机

三大炮制作步骤

  • 准备好所需食材

  • 将糯米洗净后浸泡小时，倒入面包桶内

  • 加入g清水，取出面包桶轻晃几下，使其每一粒米都被水淹没，再将面包桶装回机内

  • 盖上盖子，按下菜单，按到“年糕”选项，所需时间为小时分

  • 再按下启动键即可

  • 这时，可以来制作黄豆粉和红糖水，先将黄豆洗净，平铺在盘中放入微波炉丁熟

  • 晾凉后放入搅拌机里打成细粉备用

  • 锅中放入g红糖和g清水，小火熬制

  • 熬得稍微有点粘稠状即可

  • 当面包机将糯米煮熟后（大概分钟），在进入搅拌程序时需注意，制作这款甜点只需搅拌分钟就要按下停止键，无需搅得太细腻。如果是制作年糕就要将时间完成

  • 按下停止键后将面包桶取出，并用干净的湿布盖上散热

  • 糯米团不烫手后，带上一次性手套，并沾点冷开水防粘，把糯米团和匀

  • 揪下一小块搓圆

  • 放入黄豆粉里滚一圈

  • 放入碗中并浇上红糖水即可食用了

三大炮相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com