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萝卜炖腊肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊肉200g 萝卜300g
  • 葱适量 姜适量 香菜适量 盐适量 味精适量 黄酒适量

萝卜炖腊肉描述：这是一道河南信阳风味的菜肴，信阳菜是炖菜见长，汤菜各半、酥烂鲜香。

家常菜炖立春全菜系1-2人炖盅1小时-2小时

萝卜炖腊肉制作步骤

  • 腊肉用温水洗净，清水浸泡分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段

  • 腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

  • 转小火加盖炖一个小时

  • 放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味

  • 撒上香菜，ok

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