大雁菌腊肉火锅

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 腊肉250g 大雁菌500g
  • 油适量 盐适量 葱5g 姜蒜30g 花椒5g

大雁菌腊肉火锅描述:这次出差没时间回我们老家,但临走前还是去了趟思瀚爷爷奶奶家,因为离我培训的地方比较近,在那儿呆了一天可没少饱口福呀,瀚爷爷一早起来就去了菜市场,拎回来这么一袋子兴奋的跟我们说,这可是好东东呀,只有这个季节才能吃到的野生菌呀,我听到后立马来了精神,跑过去一看究竟,咋一看还有点儿像我们老家夏天长在树林的姜菌,但这个还是不同,没有汁儿,而且季节也不一样,后来才听婆婆说这个叫大雁菌,老辈人都说每到秋末初冬大雁南飞的季节,路过的地方才会长这东东,不管是真是假,这东西确实不多见,而且价格也不菲,60一斤,今天俺又有口福啦!

火锅半小时-1小时早点全菜系1-2人锅子

大雁菌腊肉火锅制作步骤

  • 大雁菌的样子

  • 腊肉一袋

  • 大雁菌洗净

  • 沥干水份备用

  • 腊肉切片

  • 先将腊肉的肥肉部分下锅煸出油

  • 加入瘦肉部分同炒

  • 加入姜蒜和花椒炒香

  • 下大雁菌同炒

  • 加入盐翻炒均匀

  • 火锅中放入水烧开

  • 将炒好的腊肉大雁菌入火锅中炖制半小时,起锅前加入葱花即可

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com