炊米粉

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炊米粉

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：河源米粉2个猪肝瘦肉100g 时菜10g

辅料：油适量盐适量豉油适量麻油适量葱适量香菜适量: 炊米粉描述：现在猪肉的价格居高不下，想起以前材料很足的猪肝肠粉我就好怀念，现在，要吃个好点猪肝肠，真是要4、5块吧。正常3块的肠粉都是瘦肉和肥猪肉斩成肉碎，而且对比起条肠粉，肉碎都是冰山一角的可怜。自己弄个丰富点的早餐，就显得有点必要了。; 早餐 10-20分钟简单早点粉全菜系 1-2人锅子其他味

米粉可以事先浸水发开，如果早上时间不够，也可以滚水烧开米粉，捞起上碟，放豉油和油；
瘦肉或者猪肝，切成指甲大小的小块，用姜粒或者蒜粒，油，豉油，盐等腌好（时间紧可以提前一天晚上准备好放冰箱备用）。将已经腌制好的肉末平铺在米粉上来；趁刚才烧过米粉的滚水还热，放上蒸架，放入铺了肉末的那碟米粉蒸上分钟；
时菜适量也尽量切小块（我用过生菜，白菜心，油菜心，芽菜，娃娃菜，发现都有不同的口感）
第分钟开始撒上时菜和香菜葱粒，再蒸分钟；
充分搅拌均匀就可以吃咯。