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茄子炒肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 肉150g 茄子400g
  • 蒜适量 香菜适量 八角适量 花椒适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

茄子炒肉描述：现在的茄子看着好新鲜,茄身紫紫的,茄蒂绿绿的,看着就有吃的欲望,下班后也没多余的时间做复杂的了,就来简单的吧,炒肉吃.

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茄子炒肉制作步骤

  • 茄子洗净切块.

  • 肉切块,葱姜切块.

  • 锅里油热后放花椒,八角和肉炒锅.

  • 再放葱姜爆锅.

  • 加茄子翻炒.

  • 加适量味极鲜酱油,多炒一会.

  • 茄子熟后,加盐炒匀后,放点蒜片和香菜碎调味,翻匀出锅即可.

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