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油煎菜团子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 玉米面150g 白面300g 茴香400g 五花肉100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 香油适量 酵母适量

油煎菜团子描述:当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食,粗粮细粮搭配。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,常吃粗粮还可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
今天我用玉米面和白面搭配做了这个菜团子,不是蒸的,而是选用的油煎,非常好吃,外焦里香,制作的关键是在煎的过程中要放入水,就是做水煎包的方法一样,这样做出来的菜团子非常的松软,好吃。

粗粮降压胃寒

油煎菜团子制作步骤

  • 食材准备好,茴香择净洗干净

  • 先将玉米面和白面用酵母加水和好醒发,一定要和的软一些

  • 茴香切碎

  • 五花肉切成丁

  • 把切好的茴香和肉加入盐、香油、姜末调匀

  • 醒发好的面团

  • 把手上沾满水,然后揪一个小剂子在手上摊成饼皮,包入馅

  • 不粘锅里放油,放入包好的菜团子,然后倒入一点水,盖上锅盖

  • 打开锅盖,上边有熟的迹象时翻个,煎另一面

  • 煎至两面金黄即可

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