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玉米锅贴

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 油豆腐80g 大白菜100g 中筋面粉80g 玉米面200g
  • 味精适量 干虾仁适量 姜适量 大葱适量 十三香适量 甜面酱适量 生抽适量 盐适量 油适量

玉米锅贴描述：玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

早餐冬季面食踏青

玉米锅贴制作步骤

  • 玉米面和白面混合，加80度水和面。用保鲜膜盖好静置三十分钟以上。

  • 油豆腐切碎。

  • 大白菜切末。

  • 大白菜加盐让其下水。

  • 虾仁用水浸泡五分钟。

  • 大葱切碎，姜切末。白菜，油豆腐，虾仁放在容器，加甜面酱，生抽，精盐，味素，十三香。

  • 锅内烧少量油，烧开浇在十三香上面。把馅活匀。

  • 把面团分成小的等份。

  • 小面团擀成皮，像包饺子一样包好。

  • 锅内烧油，大火烧开，下玉米面饺子，稍煎一会让底部变硬。

  • 加一碗水，烧开以后开中火，盖上盖子烧十分钟。

  • 大火收下汁就可以出锅了。

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