金银卷描述：每到秋季，我的一位农村朋友就会送我一些新鲜的玉米面（她自己地里种植的）。每每看到这些无污染、无公害的金灿灿的玉米面，都会想起儿时过节吃的“裹皮卷子”。年轻时没有在意这种吃法，随着年龄的增长，渐渐意识到粗细粮搭配的科学饮食方法对身体健康至关重要。平时，我们家老李不怎么喜欢吃粗粮，如果把玉米面裹在白面里，也许就此改变他的口感。不出所料，蒸出来的卷子不但视觉诱人，味道、口感都很好。他随吃随说：“不错，挺好吃的，以后咱就这么吃吧……。”寥寥几句，这“裹皮卷”从此便有了传承之人。随之给它换了个特别形象的名子――“金银卷”。
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