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萝卜肉丸汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 粉丝50g 肉馅200 萝卜500g
  • 酱油适量 鸡精适量 十三香适量 胡椒粉适量 大料适量 花椒适量 姜适量 葱适量 盐适量 香油适量

萝卜肉丸汤描述：冬天天冷，人也犯懒。做饭洗菜成了纠结的事情。然而饭还是要吃滴，且三餐一顿也不能少滴。这怎么办呢。小二推荐几款简单，连汤带水，连饭带菜，热热乎乎，制作简单快捷，吃起来舒服。怎么样，很爽吧。先推出第一款：萝卜肉丸汤。冬吃萝卜夏吃姜，有病不用开药方。萝卜是冬天的好菜，祛咳化痰益气，有养生功效。配上肉肉，很好的一餐呢。

祛痰痛风炖懒人菜上班族益气胃寒

萝卜肉丸汤制作步骤

  • 萝卜洗净。家里只剩这个绿萝卜了，其实这个更适合生吃。可以用白萝卜或红萝卜都行。

  • 洗净的萝卜插成丝

  • 葱、姜部分切片，部分切沫，备用。

  • 准备好肉馅

  • 肉馅中放入酱油、葱沫、姜沫、十三香、香油、盐、鸡精搅均。

  • 锅中放入萝卜丝、葱、姜、花椒、大料、适量水、盐、鸡精，放入火上煮。

  • 煮萝卜丝的时候，先制作肉丸。小二用的是这种方法，就是用筷子团一个。

  • 把肉丸都团好。呵呵，可爱吧。虽然卖相差了点，但也不能说不是肉丸，自己吃够用了。

  • 萝卜丝煮开后下入肉丸。往冒泡的地方下，这时温度高，烫一下，肉丸不易散。

  • 肉丸表面变色后加入粉丝。继续煮，等到肉丸熟透，粉丝熟烂即可。

  • 出锅后，锅里点入香油和胡椒粉即可食用。

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