自制米粉做粉蒸肉

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米50g 大米50g 五花肉400g
  • 料酒适量 姜适量 生抽适量 葱花适量 八角6个 盐适量 油适量

自制米粉做粉蒸肉描述:春天适合吃这道香味绕鼻的粉蒸肉。用大米加糯米、八角炒得微黄,放到干磨机中磨成米粉,裹满五花肉再蒸,更体会了DIY的快乐。自制蒸肉米粉,蒸一碗香味浓郁的粉蒸肉来试试吧!

家常菜半小时-1小时咸鲜3-4人蒸锅体力劳动者

自制米粉做粉蒸肉制作步骤

  • 五花肉洗净,沥干水,切成略厚的肉块

  • 用生抽、盐、料酒、姜片腌制分钟

  • 取大米g,糯米g

  • 加八角一起小火慢炒,直至米粒微黄,拣出八角

  • 用干磨机将炒好的米粒打成稍粗的粉末

  • 均匀裹满每一块腌好的肉

  • 放入高压锅,大火上汽后转小火再蒸分钟

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