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高山野生笋炒板筋肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 生笋200g 板筋肉150g
  • 清水适量 蒜片适量 姜丝适量 生抽适量 砂糖适量 生粉适量 调味鸡汁适量 橄榄油适量

高山野生笋炒板筋肉描述：上午到南环批发市场买菜，发现有卖高山野生笋，第一次见到哦，很是欢喜，一斤10元，买了4元吃吃看，好吃下次再来买。

高山野生小竹笋（水笋），是一种营养丰富，鲜嫩味美的森林蔬菜。含有丰富的维生素和蛋白质、钙、磷、铁、抗坏血酸等人体所需的多种微量元素。具有增食欲，减肥等功效。


这道【高山野生笋炒板筋肉】的功效：板筋肉具有滋阴、润燥的作用；高山野生笋有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效。

体力劳动者咸鲜炒炒锅

高山野生笋炒板筋肉制作步骤

  • 食材：板筋肉和高山野生笋。

  • 将板筋肉洗净，用适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水拌匀。

  • 腌制分钟。

  • 将野生笋洗净，切段。

  • 烧开水后，将切好的野生笋倒入汆水片刻。

  • 沥干备用。

  • 热油锅。

  • 放入蒜片和姜丝爆香。

  • 放入腌制好点的板筋肉。

  • 倒入适量的清水。

  • 盖锅盖，文火焖煮至板筋肉断生。

  • 揭盖，见收汁。

  • 放入笋段，炒匀。

  • 炒至收汁，即可关火。

  • 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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