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麻辣肉酱意大利面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 意粉300g 猪肉80g
  • 香油适量 生粉适量 酱油适量 糖适量 料酒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 豆瓣酱适量 盐适量 油适量

麻辣肉酱意大利面描述：地地道道的中式特色：浓油赤酱，外加选材简单。
　　这算不算宝家的私房菜（面）？
　　介个意粉辣的很爽捏，豆瓣酱果然是万能的，好吃哎~
　　推介给所有嗜辣的筒子= 3=

体力劳动者煮面食麻辣

麻辣肉酱意大利面制作步骤

  • 猪肉切小丁，用盐、生粉、胡椒腌制一会儿。热锅冷油，加葱。姜。蒜爆香后，放入猪肉丁煸炒

  • 将肉丁乘出，锅内加入适量的豆瓣酱煸炒一会儿

  • 倒回肉丁，依次加入料酒、酱油、糖调味

  • 加水。分量不要太多，基本上放入面条最后能收干的量即可

  • 水滚后加入煮好的意粉，翻炒入味

  • 生粉用冷水化开，加入国内，大火收汁后，淋上香油即可出锅装盘

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