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肉丸炖茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 炸肉丸8个 茄子1个
  • 葱姜蒜适量 盐适量 青椒0.5个 西红柿2个 鸡精适量

肉丸炖茄子描述：方便快捷的菜谱哦

家常菜斋素热菜运动员清爽10-20分钟炒炖简单香晚餐夏季口味菜全菜系1-2人炖盅

肉丸炖茄子制作步骤

  • 圆茄子一个去皮切成滚刀块

  • 青椒切块

  • 西红柿切块

  • 锅内放油，葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒

  • 放入西红柿翻炒，让茄子均匀裹上茄汁

  • 放入肉丸翻炒一下，添入碗水，大火烧开，小火炖至茄子软烂

  • 出锅前撒上青椒，调入适量盐和鸡精即可

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