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合家团圆--什锦煨饭

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉80g 豌豆100g 胡萝卜1个 猪肝80g 土豆1个
  • 味精适量 胡椒粉适量 葱适量 盐适量 油30ml

合家团圆--什锦煨饭描述：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

胡萝卜性温 味甘，性平。

　　【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
什锦煨饭--咸鲜口味，营养丰富。

春节炒锅煨老年人饭

合家团圆--什锦煨饭制作步骤

  • 大米饭一碗。

  • 鸡蛋磕到碗里。

  • 豌豆洗净，提前浸泡小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。

  • 猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。

  • 土豆切成小块。

  • 猪肝一块。

  • 猪肝切成小丁。

  • 锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。

  • 把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。

  • 放入葱末、猪肝翻炒。

  • 倒入胡萝卜蓉。

  • 豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。

  • 放入土豆翻炒分钟。

  • 放入米饭翻炒均匀。

  • 加水烧开，小火煨分钟。

  • 放入盐、味精、胡椒粉调味即可。

  • 盛入碗中，就可以吃了。

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