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茄子面片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 款面片200g 茄子250g
  • 油适量 盐适量 西红柿适量 荆芥适量 鸡精适量 香油适量

茄子面片描述：平时我不怎么买茄子，主要是儿子不是特别喜欢吃，现在天气渐渐变凉了后，面食就吃的比较多一些了，这个茄子面片我自认为做的还是非常不错的，中午儿子竟然吃了两碗，有点吃惊。他说吃着特香。心里当然是很美滴，真的好高兴啊。

煮老年人面食

茄子面片制作步骤

  • 准备紫茄子一个

  • 去皮切长条用盐腌分钟

  • 西红柿切块备用

  • 荆芥摘好洗净备用

  • 腌好的茄子条用手挤一下水分

  • 茄子条拌上干面粉，沾裹均匀

  • 锅内油热倒入茄子条小火煎

  • 煎至两面金黄色盛出

  • 锅内留底油放西红柿块翻炒

  • 添水

  • 水开放盐下宽面片

  • 面片快煮熟时倒入煎好的茄子条

  • 最后放荆芥，鸡精，香油调味

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