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双色芋圆

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 芋头250g 南瓜200g 紫薯120g
  • 白砂糖适量 木薯粉适量 糯米粉适量 炼乳适量

双色芋圆描述：今天终于拔草了————心里长草N久的双色芋圆，今天终于做出来了，要知道这期间是经历过买了N次紫薯，然后看着要坏了，赶紧蒸着吃掉.....然后今天才一鼓作气做出来的。为自己的懒散汗颜。
南瓜的加了木薯粉，所以QQ的弹力十足，紫薯的我自己加了糯米粉，所以糯糯的，双色芋圆嘛，所以双重口感，最后还加了炼奶，哇噻，要吃的时候，我的手还是发抖的，因为我觉得那应该是世上最美滴味道。

甜品白领糖水甜高压锅

双色芋圆制作步骤

  • 芋头去皮，洗净，切块

  • 放入高压锅内，一次性注入适量的清水，加入适量的白砂糖

  • 大火煮开

  • 煮开后，中小火煮分钟左右

  • 揭盖，用筷子可轻松穿过，即是煮好了，装盒放入电冰箱冷冻

  • 备好南瓜和紫薯

  • 去皮，切薄片

  • 放入微波炉高火叮分钟左右

  • 用勺子压成南瓜泥和紫薯泥

  • 南瓜和入木薯粉，紫薯和入糯米粉，各按:1的比例糅合成粉团

  • 揉成长条后用刀切后滚圆

  • 取出少量芋头汤，加入适量的清水

  • 将芋圆丢入后，煮至浮起即可捞出

  • 碗内舀入冰冻好的甜芋头汤

  • 加入南瓜芋圆和紫薯芋圆

  • 加入适量的炼奶

  • 绝对美味的芋圆来咯

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