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酸菜咸肉火锅

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 酸菜300g
  • 味精适量 五香粉适量 精盐适量 白酒适量 酱油适量 老抽适量 玉米油适量 烙饼适量 鱼丸适量 油菜适量 香菜适量 姜适量 大葱适量 豆腐适量 猪肉适量

酸菜咸肉火锅描述：现在虽是春天但是天气还是冬天的样子，
似乎冬爷爷太喜欢我们东北，
不太愿意离开这里。
冷风的日子吃些火锅是最好的了，
我们就在家里自己做些，
吃外面的火锅底料会上火，
还是这么吃最健康。

火锅热菜煮白领

酸菜咸肉火锅制作步骤

  • 将酸菜切丝。

  • 泡入水中冲洗几次。

  • 挤出水分。

  • 猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。

  • 锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。

  • 肉变色后放入酸菜翻炒。

  • 放入老抽和酱油。

  • 放入适量水。

  • 放入白酒。

  • 放入五香粉。

  • 放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。

  • 关火，将锅里的食材放入压力锅中。

  • 放入切好的豆腐。

  • 压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。

  • 将食材倒入火锅中。

  • 摆上香菜。

  • 将油菜洗净。

  • 准备一些猪肉丸。

  • 准备一点盐酥花生豆。

  • 准备几个糖霜烙饼。

  • 将鱼丸摆好。

  • 将肉丸摆好。

  • 准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。

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