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原创首发京酱肉丝

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪里脊肉500g
  • 大葱30g 豆瓣酱20g 淀粉适量 色拉油25g 料酒10ml 单饼2张

原创首发京酱肉丝描述：京酱肉丝是一道传统京味的菜肴，深受人们的喜爱。它香而不腻，肉丝嫩滑，佐以嫩葱丝更加充分的体现了北方大葱蘸酱的特色。

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原创首发京酱肉丝制作步骤

  • 里脊肉切丝，加入淀粉、料酒抓匀。

  • 取六月香豆瓣酱约克放碗中加入少许水和淀粉化开。

  • 单饼（也叫烙馍馍）张，切成四半待用。（单饼是买的加工的现成的）

  • 葱选择葱白较嫩处切成细丝。

  • 锅置火上加入色拉油。油温成热时放入里脊肉丝翻炒至变色。

  • 然后把准备好的酱汤浇在锅里翻匀。

  • 翻匀的肉丝略微一收汁即可出锅。

  • 瞧！出锅了。吃时用切好的单饼包上葱丝和肉丝即可。呵呵，有点像包烤鸭吃似地。

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