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韩式美食紫菜包饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 肉松小半碗 黄瓜1/4个 菠菜1棵 胡萝卜1个 鸡蛋1个 紫菜3张 米饭1碗半
  • 糖1小勺 盐1小勺 白醋2小勺

韩式美食紫菜包饭描述：红黄白绿黑，五色搭配，视觉效果就很不错。

何况，一口吃下去，品尝到各种食材呐。

我就喜欢大杂烩啊什锦啊的，哈~~贪心。

之前做了次紫菜包饭，米饭不是太软，包得不好。。。汗。

今儿中午米饭老妈蒸出来很粘，正好有剩下的。

买了一黄瓜，各材料全乎，走起~~

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韩式美食紫菜包饭制作步骤

  • 准备原材料。

  • 准备原材料，糖、醋、盐放微波炉用碗里，加热秒，化开糖、盐。

  • 黄瓜切条；鸡蛋打散加一撮盐，小火煎成蛋饼，稍凉后切条；胡萝卜洗净，切条入水煮熟捞出干；菠菜洗净，挑好，入加一小撮盐的开水中，煮熟捞出沥干。

  • 凉的米饭加入糖醋盐的汁、少许芝麻油，拌匀，取半碗放紫菜上铺平。

  • 米饭中间撒一层肉松，或者撒一条。

  • 依次摆上黄瓜、胡萝卜、蛋皮、菠菜，不必太多。后来发现黄瓜、胡萝卜两根，蛋皮条，菠菜根不错，我记下。

  • 从下往上卷起来，卷得紧一点，收口向下。

  • 再借助帘子，卷起、后拉、压紧，定型。

  • 刀蘸凉白开少许，慢慢前后拉的方式切片，一片约一厘米的厚度。切一片蘸一次水，轻拿轻放，也挺容易切的。

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