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红椒烧茄子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 紫皮茄子1个 红辣椒2个 猪肉末200g
  • 油适量 盐适量 姜适量 酱油适量 蒜末适量

红椒烧茄子描述：茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一。
茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效

家常菜午餐白领红烧

红椒烧茄子制作步骤

  • 茄子切成假双片，方便入味，切好了泡盐水分钟

  • 猪肉末腌好

  • 泡锅水的茄子下油锅炸一下，

  • 锅里少许少许油把猪肉末翻炒变色

  • 加上姜蒜末和辣椒炒匀

  • 倒入茄子翻炒

  • 加适量的盐调味

  • 酱油适量炒匀即可

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