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麻辣肉片

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪瘦肉150g
  • 小红尖辣椒适量 麻椒适量 洋葱适量 玉米油适量 精盐适量 酱油适量 味精适量 五香粉适量

麻辣肉片描述:在我小时候,
肉虽然卖的很贵,
但是妈妈只要一发工姿就会买肉给我,
把瘦肉切成片,
和辣椒一起炒得香香的,
单独给我炒一小碗,
我连米饭都顾不上吃,
把那香香辣辣的肉片当零食一样,
一口一口不停地往嘴里塞。
现在我胃不好不能吃辣的,
但是记得这个味道,
我会做给我爱的人吃,
希望他也能感受到我对他的那份爱。

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麻辣肉片制作步骤

  • 先把新买的肉切出需要的份量,放入冰箱冷冻至少分钟,然后取出切成片,然后将肉化冻。

  • 准备好小红尖辣椒和麻椒,将洋葱切丁。

  • 锅里放入适量油,油冒烟后放入小红尖辣椒、麻椒、洋葱丁。

  • 出香味后,放入肉片翻炒。

  • 放入红烧酱油。

  • 放入精盐。

  • 放入五香粉增香。

  • 关火后,放入味精。

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