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肉松

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪瘦肉400g
  • 盐适量 白糖适量 生抽适量

肉松描述：二宝己经八个月了，辅食也加了一段时间，老是喝粥啊，吃点馒头花啊，没什么花样，该加点肉肉给宝宝吃了。没有面包机，用的是电饭锅，做出来效果也挺好的。

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肉松制作步骤

  • 猪瘦肉切片准备。

  • 姜切片，准备好大料。

  • 锅中加水烧开。

  • 倒入切好的瘦肉飞水。

  • 捞出备用。

  • 另起一锅加开水，将肉倒入锅内。

  • 加入调料将肉煮熟，大约分钟左右。

  • 肉熟后捞出晾温备用。

  • 肉晾温放入密封袋中用擀面杖将肉擀分离。

  • 然后再用手撕更小条。

  • 因为是宝宝吃，所以用料理机打碎了。若大点孩子吃其实这步可省略。

  • 倒入电饭锅中炒，锅太热会自动跳，翻一会儿再按煮饭键，直到炒好为止。炒到中间时加少许盐，白糖，生抽，因为给宝宝吃，所以加的量很少。这个可根据自己口味加其它调味品。

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