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肉糜蛋羹

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肉末50g
  • 鸡蛋3个 耗油1勺 生抽0.5勺 糖适量 盐适量 清水适量

肉糜蛋羹描述：这是个适合小盆友吃的菜。
鸡蛋羹里面加入了肉糜，营养更佳丰富，味道更香浓，醇厚。
拌米饭，单纯吃，都很美味！
你家有个挑食的宝宝？他又正好爱吃蒸蛋和猪肉？
这绝对是你不二的选择，别犹豫了!

儿童羹蒸

肉糜蛋羹制作步骤

  • 猪肉馅买回来，加入耗油、白胡椒粉、生抽、盐、糖各少许，搅拌均匀，稍微腌一会。

  • 鸡蛋加入清水搅拌均匀。清水适量，水多，蒸出的蛋羹更嫩滑，水少，蛋羹就紧致，个人喜好吧！

  • 取一个带盖子的碗，将腌好的肉糜铺在碗底。

  • 蒸锅内水开，刚入肉糜，蒸分钟，倒入鸡蛋液。

  • 盖盖子继续蒸分钟。（这个时间需自己掌握，碗的个头和鸡蛋的个数都相关哦）

  • 关火，闷一会在开盖！如果内部出现蜂窝状，就是蒸过了，好的蛋羹跟豆腐脑一样嫩滑爽口哦！

  • 上面撒香葱末，淋少许生抽，香油即可。

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