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炸薯条

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆500g
  • 油适量 番茄酱适量

炸薯条描述:【菜谱来源】第一次制作炸薯条,是为了帮助朋友,在此之前,在家庭里从来没有制作过这道零食,总感觉土豆淀粉含量高又容易吃油,对于我这样的体格,少吃为妙。朋友问及如何炸薯条,刚好我有时间,于是,操作演练,有了炸薯条的经历。第一次唯一的失败是第一锅油炸的时候,没有把握好油温,按照平常油炸食品的温度去炸薯条,结果油温稍低,造成薯条吃油,因此,有了经验,炸薯条,比一般油炸食品需要的油温要稍微高一些。孩子吃了以后,对炸薯条有些留恋,也偶尔的炸一次,因为太过容易,也就没有拍成菜谱,后来想想,对于自己容易的东西,未必人人都会制作,本着分享一起享受美食带来美好生活感受的心理,决定认真的制作拍一次照,哪怕能帮到一个人,也是幸福的。
【菜谱应用】小零食,孩子们的最爱。大人一样喜欢,在享受美食带来快乐感受的同时,请一定注意美食和健康要缺一不可,偶尔快乐一下吧。

小吃零食儿童

炸薯条制作步骤

  • 原料图。原本想用土豆切刀来切土豆条的,没想到不方便使用,没买这种刀具的,就不要再买了。

  • 将土豆切成均匀条状。

  • 取煮锅,放入清水煮开后,放入切好的土豆条,煮分钟。

  • 煮好的土豆条过冷水后,晾干水分。

  • 装入食品袋里,入冰箱冷冻室冷冻。

  • 冷冻好后的土豆条,可以随吃随炸。

  • 炸锅放入食用油,油温-180度,放入土豆条。

  • 炸至土豆条外皮酥脆,捞出沥油食用。

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