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干蒸烧卖

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米250g
  • 肉糜适量 胡萝卜适量 青豆适量 香菇适量 饺子皮适量

干蒸烧卖描述：烧卖，很多城市都有，多在早上当早餐吃。我和女儿爱吃糯米类的美食，烧卖也会自己经常做，不过小孩子不能吃多，所以今天这款烧卖，我在里面放了青豆，胡萝卜，香菇，肉末，这样减少了糯米的量，又增加了营养，宝宝多吃两个也无妨。

舌尖咸香早餐点心儿童蒸

干蒸烧卖制作步骤

  • 糯米洗净，用清水浸一夜。

  • 沥出糯米放蒸笼蒸熟。

  • 蒸熟的糯米饭用筷子拨散，放一旁凉一会。

  • 青豆放锅里煮熟，胡萝卜香菇切丁（忘拍了）。

  • 肉糜里加盐、生抽、蚝油、葱、姜、蛋清朝一个方向搅打上劲。

  • 锅里油七成热炒熟肉糜。

  • 依次加入胡萝卜和香菇翻炒一会。

  • 加入糯米饭翻炒均匀。

  • 加入青豆。

  • 调入盐和生抽。

  • 盛出备用。

  • 买来的饺子皮再擀簿一点。

  • 舀一勺糯米饭放在中央。

  • 左手托着底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，左手捏紧身子的同时，右手把烧卖的皮整整型，翻出来一点好看。

  • 依次做好，放蒸笼蒸分钟左右。

  • 开吃吧！

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