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烧茄丁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子500g 肉100g 青椒100g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 花椒适量 蒜适量 糖适量

烧茄丁描述：茄子富含维生素，硒等，有提高免疫力作用。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，更难得的是富含维生素P，是少数含维生素P的蔬菜之一。这款烧茄丁，咸鲜适口，开胃下饭，很适合孕期食欲不佳的妇女。

夏季咸鲜下饭菜孕中期孕妇

烧茄丁制作步骤

  • 茄子洗净

  • 洗好的茄子切丁

  • 青椒切丁

  • 瘦肉切丁

  • 蒜切沫

  • 锅中放油，放入蒜沫及少量花椒

  • 放入肉丁翻炒

  • 放入茄丁翻炒

  • 茄丁要翻炒至变色

  • 加入酱油

  • 加入青椒及蒜、盐、鸡精

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