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香辣茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子2个
  • 油3汤匙 鸡精少量 砂糖1茶匙 大蒜2瓣 小葱1根 姜3片 泡椒2个 淡口酱油1汤匙 草菇老抽1/2汤匙 招牌拌饭酱1/2汤匙

香辣茄子描述：茄子是日常生活中最为常见的一种蔬菜，据营养专家的解释，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，它对疾病的康复具有相当高的价值。而且茄子的做法也非常多样，可以红烧、烧烤、炖煮等等，绝对是吃货以及厨房爱好者的好选择。娅米超级超级喜欢吃茄子。

增强免疫力炒白领湘菜

香辣茄子制作步骤

  • 食材准备，把茄子洗净后切成厚约厘米的长条，蒜拍碎，葱切好，泡椒清洗之后切成小粒。

  • 烧热油锅，放汤匙油，下茄子稍翻炒至变软后捞起。

  • 另起油锅，爆香姜葱蒜，下泡椒稍翻炒。

  • 加入茄子翻炒一小会儿，再调入招牌拌饭酱、草菇老抽、淡口酱油、砂糖、鸡精调味，继续翻炒约分钟，待茄子已经入味就可以装盘了。

  • 成品图，来张美美的成果照。

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