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酸菜肉片

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 酸菜300克 里脊肉300克
  • 鲜鸡汁数滴 黑胡椒粉适量 白糖半茶匙 花椒5克 干红辣椒7个 蒜6瓣 淀粉1汤匙 生抽1汤匙

酸菜肉片描述：自从一一出生以后真的觉得时间不够用了，真希望再多个分身出来。每天做饭也都是找简单的做。老公放假了每天能有时间帮我照顾一一了，我用来做饭的时间也多了起来。
这道酸菜肉片应该说是结合了水煮肉片和酸菜鱼的特点吧，酸辣爽口，肉片滑嫩，开胃又下饭呢。特别适合我这个不爱吃鱼又喜欢酸菜的家伙。

家常菜开胃烧酸

酸菜肉片制作步骤

  • 准备所需要的材料。

  • 里脊肉切薄片。

  • 放入淀粉和生抽抓匀上浆。

  • 干辣椒用热水泡软切丝。

  • 蒜切蒜末。

  • 热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。

  • 把花椒和辣椒丝盛出来备用。

  • 放入酸菜翻炒分钟。

  • 放入白糖翻炒几下。

  • 倒入热水煮分钟。

  • 放入浆好的肉片。

  • 肉片变色后放入鲜鸡汁。

  • 撒上黑胡椒粉。

  • 连汤带肉倒入大碗中，放上蒜末和之前炒好的辣椒、花椒。

  • 汤勺里倒适量油烧热，浇在放了蒜末和辣椒的肉片上。

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