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泡菜里脊炒乌冬

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 里脊肉300g 乌冬面200g
  • 黑胡椒粉适量 油适量 盐适量 白糖适量 生粉适量 生抽少量 泡菜适量 洋葱100g 包菜150g

泡菜里脊炒乌冬描述：自己用面包机制作了乌冬面，弹性非常好。老公说拿来炒着吃，于是用家里的材料炒了美美的两大盘。炒的时候，灵机一动，用切碎的泡菜来炝锅，哇，出来的味道真的太美了。
世界上并不是缺乏美食，而是缺乏创造美食的冲动。有了创造的冲动，那么，你的舌尖一定有机会可以邂逅到那独特的美味。

开胃早餐炒锅炒面

泡菜里脊炒乌冬制作步骤

  • 自制乌冬面一份

  • 准备好生粉、盐和白糖

  • 里脊肉，洗净切条

  • 下适量的盐（可以适量下多一点）、白糖和生粉，搅拌均匀，下适量的油封住，这样肉才能保持嫩滑，腌制半个钟头左右

  • 准备其他的配料：韩国泡菜用水洗去咸味，切碎；包菜和洋葱切丝

  • 起锅，烧开水

  • 乌冬面下水，煮至八分熟

  • 沥干捞起

  • 起油锅，烧热，滑入腌制好的里脊肉丝，炒到变色，即可装盘待用

  • 锅洗净，下适量的油，烧热

  • 倒入泡菜炝锅，此时，你可以闻到一股异香

  • 倒入洋葱丝和包菜丝翻炒至软

  • 倒入沥干的乌冬面，翻炒均匀

  • 加入里脊肉丝，翻炒

  • 加入少量的生抽提鲜

  • 撒上现磨黑胡椒粉，美到发泡

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