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干煸嫩碗豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 碗豆500g 猪肉200g
  • 油适量 盐适量 葱适量 鸡精适量 白糖适量

干煸嫩碗豆描述：每年碗豆下来的时候买几十斤嫩碗豆， 剥掉嫩碗豆皮，把碗豆粒放到冰箱里，随时吃随时拿，很长时间没有给小孩炒嫩碗豆了。今天让她好好吃一顿。

家常菜甜干煸健脾养胃

干煸嫩碗豆制作步骤

  • 碗豆从冰箱里拿出来后直接放入开水里面。

  • 猪肉切成丝，用淀粉和盐、料酒搅拌均匀。

  • 爆炒肉丝。

  • 锅里适当放多一些油，把碗豆倒进去，焖时间长一些，直到熟了。

  • 放一勺白糖和半勺子盐。

  • 把肉丝放进去。

  • 放红青椒，翻几下，放鸡精，即可。

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