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黑白配

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土豆350g 鸡肉糜100g
  • 油适量 盐适量 鸡粉适量 生抽适量 红薯淀粉适量 糯米适量 黑米适量

黑白配描述:这款点心是比较适合小朋友吃的,看起来圆嘟嘟的很可爱,里面包的是土豆泥和少许的鸡肉糜,一口咬下去,香香糯糯的。黑和白是经典的搭配,普通的食材用这两色配一起也很漂亮呢~
土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。
用这个方法里面的馅料也可以用做肉丸的材料做,蒸出来的比较少油,清淡,有利于健康。

健脾开胃冬季

黑白配制作步骤

  • 土豆去皮切块后上蒸锅蒸分钟

  • 用勺子压成泥

  • 加入已剁好的鸡肉糜中

  • 加入适量油,盐,生抽,鸡粉,红薯淀粉,顺一个方向搅拌-2分钟

  • 糯米洗干净后加入适量盐拌匀

  • 取一块土豆泥搓圆,外面滚上一层糯米

  • 做好后上蒸锅蒸分钟

  • 相同的方法,一部分外面用黑米(也可以黑米糯米都裹一些)

  • 全部蒸好后加上胡萝卜碎和香葱碎装饰

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