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芋丝糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 芋头200g 胡萝卜150g
  • 油适量 盐适量 五香粉适量 淀粉适量

芋丝糕描述:芋丝糕应该是广东的一道小吃,广东人过年,都喜欢在家里蒸糕,寓意来年步步高升,这款芋丝糕,取材方便制作简单,却很美味,经过蒸至后的芋丝再煎至,又脆又香,非常好吃,只可惜我没有放虾干,这个虾干也是主料之一,但是并不影响它的美味,下次再做时记得添加。

春节五香小吃秋季冬季健脾养胃煎锅

芋丝糕制作步骤

  • 芋头胡萝卜准备好

  • 两样食材用工具擦丝

  • 擦好的丝在水里浸泡一下

  • 放入盐、油、五香粉和淀粉

  • 用筷子搅拌一下

  • 放到锅上蒸一下,篦子上一定要刷油

  • 蒸好的芋丝面

  • 把蒸好的芋丝面取出,切块

  • 放入不粘锅用油煎至两面金黄

  • 又香又脆的芋丝糕就做好了

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