香烤五花肉

香烤五花肉描述：香烤五花肉【长帝CKTF-30GS烤箱试用】

上次用长帝CKTF-30GS烤箱烤制了吉祥如意绣球面包，这次用它来做中餐，烤制肉类的时候我们最担心的问题就是烤箱内部不好清洁，这款长帝CKTF-30GS烤箱内壁采用不粘涂层，清洁的时候用拧干的湿布轻轻一擦，干干净净的。烤肉的时候还用到了循环风功能，烤箱内的均衡的温度使食物受热也会均匀；内置照明灯可以很方便地观察炉内的情况，真是太喜欢这款烤箱了。
这道香烤五花肉很适合在春节的时候来做，即可以直接吃，还可以用小饼抹点甜面酱，放入少许小葱和生菜，再放入烤好的五花肉片卷起来吃，吃起来真的是香而不腻，清新爽口。
烤好的五花肉要趁热食用，垫底的土豆片也特别的好吃，我和老公都抢着吃。如果做得多了一次吃不完可以在下次吃的时候切成片，用来做回锅肉也是很好的选择。
特别值得一提的是：配料中所用的辣椒酱是我今年自制的豆瓣辣酱，用专门从四川买的霉豆瓣和我们当地的新鲜的红辣椒经过4个月的腌制发酵，味道已经醇香的不得了，红艳艳的颜色格外诱人，给这道香烤五花肉增色不少。如果你没有这样的辣椒酱，可以用普通的辣椒酱代替。