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酱瓜肉千张包

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉糜300g 千张1张 酱瓜50g 蒜2颗 葱2g
  • 酒适量 香油适量 胡椒粉适量 太白粉适量 酱油适量 糖适量 盐适量 油适量

酱瓜肉千张包描述：跟美食节目学的一道菜，据说是上海菜，味道出奇的好，千张很有韧性，酱瓜的鲜甜贡献到肉肉中，非常好吃，很适合做宴客菜或年菜

健脾养胃秋季菜谱上海菜宴客菜快手菜

酱瓜肉千张包制作步骤

  • 酱瓜切小丁

  • 煮肉糜加入盐，油，水，酱油，糖，胡椒粉，酒，太白粉，香油搅拌至有粘性

  • 加入酱瓜和葱花

  • 加入蒜泥拌匀成为馅料

  • 一大张的千张折成方形放入碗中

  • 将馅料放入碗中，用手压实

  • 用千张把肉盖上

  • 放入上汽的蒸锅中蒸分钟

  • 倒扣在盘子上

  • 取下盘子，切块即可

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