蚂蚁上树

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蚂蚁上树

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：粉丝100g 猪肉60g

辅料：胡椒粉1g 糖1g 蒜瓣2个香油适量豆瓣酱15g 酱油10ml 红辣椒1个葱姜适量油适量: 蚂蚁上树描述：蚂蚁上树其实就是肉末炒粉丝，一道简单好吃的下饭菜。
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。
巧妇窦娥用少许肉糜炒粉丝，用来给婆婆养身子，因其上面黑黑的肉末形似小蚂蚁，被其婆婆称之为“蚂蚁上树”。这道菜就被流传开来，现在已是一道很有名的家常美味。
这道菜口味清淡，爽滑美味，做法简单易学，就算是厨房菜鸟也能轻松做出。; 川菜家常菜健脾开胃炒懒人菜