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糖醋里脊

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 里脊肉300g
  • 水淀粉适量 白糖50g 番茄酱50g 白醋50g 菠萝肉50g 盐适量 生粉适量 鸡蛋黄适量 洋葱适量 青辣椒适量 红辣椒适量

糖醋里脊描述：色淡黄，形光润饱满.，色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。 是广受全国人民喜爱的一道肉食美味。

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糖醋里脊制作步骤

  • 先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块。

  • 猪里脊肉切条，放半勺盐，抓匀。打入一个蛋黄，抓匀，再放适量生粉，抓匀。

  • 准备油锅，烧至七成热，下入里脊肉，炸至表面金黄，倒入青、红椒和洋葱，过油秒钟。

  • 锅留底油，倒入克白醋、克番茄酱、克白糖，拌匀，倒入菠萝肉，煮分钟，淋入适量水淀粉勾芡。倒入炸过的食材，炒匀，淋入少量油，拌匀，即可出锅享用！

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