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粉蒸玫瑰腐乳肉

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 精五花肉486g 土豆220g 自制蒸肉粉100g
  • 玫瑰腐乳2块 生抽适量

粉蒸玫瑰腐乳肉描述：粉蒸肉是著名的湖北沔阳三蒸之一。

加了腐乳汁的粉蒸肉，有了腐乳特有的香味，裹上米粉，软糯、回味、弹牙~~

打底的土豆也吸足了肉汁，香糯粉烂，入口即化~~~

相信有人在外做客，一定尝过这道著名的粉蒸菜，吃过就会牢牢记住这家主人的哦~~

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粉蒸玫瑰腐乳肉制作步骤

  • 准备好猪肉、土豆、玫瑰腐乳。

  • 准备好自制蒸肉粉。

  • 猪肉洗净，切.5CM左右厚片。

  • 肉片放入碗中，加入玫瑰腐乳和汁，拌匀。

  • 加入少许生抽，充分揉匀，方便入味。

  • 覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏入味。

  • 土豆去皮、洗净、切小块。

  • 切好的土豆放入碗中，倒入少许生抽，调味。

  • 腌制好的猪肉片，分别沾满米粉；层层码放在土豆上。

  • 淋上少许腐乳汁；入锅，隔水蒸分钟至熟。

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