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洋芋檫檫

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆500g 面粉180g 黄瓜200g
  • 油适量 盐适量 油泼辣椒适量 盐适量 肉麻调料适量

洋芋檫檫描述：记得在上中学时，最喜欢吃这个洋芋檫檫了，几乎每个中午都去吃，那个卖洋芋檫擦的阿姨一看到我们，就笑开了花，真的哦，我们可没少给她送钱，哈哈，不说了，吃的多了，自然也就学的差不多了，今天在家里自己做的吃，还算是做的成功 ，洋芋一丝一丝的，很不错的 ，喜欢吃，女儿也吃了一大盘字呢

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洋芋檫檫制作步骤

  • 准备适量的土豆，去皮洗干净，用檫丝器檫成丝

  • 土豆丝檫好后，用水多洗几次，一定要把土豆丝的淀粉冲洗干净我洗了次呢，然后把土豆丝控干水分

  • 在土豆丝里面加上适量的面粉

  • 把面粉搅拌起来，这样一丝丝的，很不错

  • 上锅烧水，等水开了然后把拌好的土豆丝上锅蒸，分钟就好了

  • 上锅热油，等油热了，加入大蒜爆香

  • 然后把蒸好的土豆丝放凉，在加入锅中翻炒

  • 最后在加上切好的黄瓜丝，一起翻炒

  • 在加上少许的油泼辣子，加上调料，搅拌起来就可以出锅了

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