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浓香咖喱肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉250g 胡萝卜100g 土豆100g 洋葱50g
  • 油适量 盐1小勺 糖1/2勺 咖喱2块 料酒2勺

浓香咖喱肉描述：咖喱是非常浓香而且好下饭的菜。不过因为牛肉比较难炖，所以我经常都用猪肉代替，味道还是一样的好吃哦！

健脾胃咖喱味炒锅祛风散寒补中益气

浓香咖喱肉制作步骤

  • 猪肉切成m的小丁。

  • 胡萝卜、土豆切块。

  • 洋葱切块（其实最好用紫洋葱，更好吃）

  • 烧一锅水，烧开后将猪肉焯一下。然后将猪肉捞出，倒掉水。

  • 重新烧热锅，倒入油。

  • 油热后放入洋葱，炒香。

  • 放入猪肉。翻炒片刻

  • 放入土豆和胡萝卜，翻炒片刻。

  • 倒入汤勺料酒，碗水，没过菜/3，大火煮开，大约分钟，如果是牛肉，则至少需要小火煮小时。

  • 这是最关键的“武器”，咖喱块！如果想要好吃的咖喱，最好不要用咖喱粉，而是用这样的咖喱块。人份的只要放块就足够了。

  • 放入咖喱块，溶解后，加入糖和盐。

  • 用筷子不时搅拌一下，以免粘锅。中火煮分钟后，等到汤汁浓稠就可以了。

  • 可以成盘了，非常香哦~

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