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济南木须肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪肉100g 鸡蛋3个 木耳50g 土豆300g
  • 花生油30ml 十三香3g 美极鲜5ml 醋5ml 酱油5ml 葱15g

济南木须肉描述：巧手大餐菜。
这是济南家常版的木须肉。也不知道为什么济南人喜欢用土豆来做木须肉，不过做出来的味道还是很棒的。
是一道很具有地方特色的大餐菜。

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济南木须肉制作步骤

  • 土豆去皮洗净，切成丝。

  • 放入清水中泡分钟。

  • 木耳泡发洗净，撕成小块。

  • 葱切丝。

  • 猪肉切丝。

  • 放入碗中加半个蛋清，少许五香粉拌匀。

  • 鸡蛋打成蛋液。

  • 热锅下油，先把鸡蛋滑散盛出备用。

  • 锅中留底油，放入肉丝翻炒至变色。

  • 分别放入土豆丝，木耳翻炒均匀。

  • 再加入酱油，醋，美极鲜，十三香翻炒一分钟。

  • 最后放入鸡蛋和葱丝翻炒秒出锅即可。

  • 盛盘，一道美味的济南木须肉就做好了。

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