板栗红烧肉(电饭锅版)

  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 带皮五花肉500g 板栗400g
  • 料酒适量 色拉油15g 香叶3片 八角1个 桂皮1片 盐适量 葱姜蒜适量 冰糖适量

板栗红烧肉(电饭锅版)描述:用炒糖色的方法,能使红烧肉的颜色烧的红红的亮亮的。
板栗烧肉,肉香配着板栗香,真是美味呀。

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板栗红烧肉(电饭锅版)制作步骤

  • 备好葱姜蒜,桂皮八角香叶,姜蒜;

  • 新鲜板栗克。

  • 五花肉入冷水煮至水开分钟即可捞出洗净血沫;

  • 五花肉洗净后切方块;

  • 锅内放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖适量,然后开小火,用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

  • 糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。

  • 锅内倒入料酒翻炒;

  • 加姜蒜,香料炒香;

  • 五花肉和板栗倒入电饭锅中,倒入开水没过肉和板栗,开煮饭档炖至熟烂即可!上盘时撒上葱段。

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